Τυροψωμάκια Αφρός. Από τα πιο αφράτα και νόστιμα που έχω δοκιμάσει

Συστατικά:

  • 125 ml ζεστό γάλα
  • 25 g ζάχαρη
  • 3 g μαγιά ξηρή
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 250 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 g αλάτι ψιλό 45 g βούτυρο
  • Επιπλέον αλεύρι για το άνοιγμα της ζύμης

Για τη γέμιση

  • 100 g φέτα
  • 100 g ξυνομυζήθρα
  • 45 g βούτυρο
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (μόνο το πράσινο μέρος)
  • ρίγανη
  • θυμάρι

Εκτέλεση

Ας αφήσουμε τον παππού Τάσο να μας καθοδηγήσει στα βήματα της συνταγής