Από τα φαγητά που δεν τα βαριέσαι ποτέ! Λαχταριστό σπυρωτό γιουβέτσι με κοτόπουλο, στην κατσαρόλα ή το φούρνο είναι εξίσου πεντανόστιμο και γίνεται εύκολα και γρήγορα. Είναι από τα φαγητά που γλείφεις δάχτυλά σου και η νοστιμιά κι η γλύκα του μένουν για ώρες στον ουρανίσκο.

Το στήθος κοτόπουλου έχει λιγότερα λιπαρά, αν όμως επιλέξετε φιλέτο μπούτι το φαγητό θα γίνει πιο ζουμερό.

Θα χρειαστούμε:

  • 500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο στήθος ή μπούτι
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
  • λίγο ψιλοκομμένο σέλερι,
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες,
  • 500 γρ. κριθαράκι μέτριο
  • 400 γρ. ντομάτα περασμένη από τον τρίφτη
  • ¼ κ.γ. κανέλα
  • ¼ κ.γ. γαρύφαλλο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • 1-1,5 λίτρο ζωμό κοτόπουλου

Βάζουμε μία βαθιά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει.

Λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε καλά το κοτόπουλο και…